1. Giới thiệu giống
Giống Khâm Mật TC21 là dòng chanh leo vàng ngọt thế hệ mới (Golden Passion), với hương vị ngọt đặc trưng giống mật ong. Trái lớn, vỏ vàng bắt mắt — đáp ứng nhu cầu thị trường cao cấp ngày càng tăng. Phù hợp tiêu thụ trái tươi và chế biến nước ép cao cấp, syrup.
2. Đặc điểm sinh học
| Loại giống | Vàng ngọt (Passiflora edulis f. flavicarpa) |
|---|---|
| Chiều cao cây trưởng thành | 5–7 m (lớn hơn giống tím) |
| Quả | Tròn lớn, vỏ vàng cam đẹp |
| Trọng lượng quả | 120–180 g/quả (lớn hơn giống thường) |
| Độ Brix (ngọt) | 16–18% (rất ngọt) |
| Màu ruột | Vàng đậm, cơm dày |
| Hương vị | Ngọt mật ong, ít chua, hương thơm đặc trưng |
3. Năng suất & thu hoạch
Năng suất kỳ vọng: 25–35 tấn/ha/năm. Năng suất thấp hơn giống tím nhưng giá bán cao hơn 2–3 lần, hiệu quả kinh tế tốt hơn nhiều ở thị trường cao cấp.
Thời gian thu hoạch: Thu hoạch lứa đầu sau 7–8 tháng. Vòng đời khai thác 20–30 tháng (dài hơn giống tím).
4. Yêu cầu kỹ thuật canh tác
- Mật độ: 400–500 cây/ha (cây lớn cần khoảng cách rộng hơn)
- Đất: Tơi xốp, giàu mùn, thoát nước tốt, pH 5.5–6.5
- Độ cao: 600m+ so với mực nước biển — vùng cao nguyên mát mẻ
- Nhiệt độ: Tối ưu 18–28°C
- Tưới: Cần đều đặn vì cây lớn — 20–25 lít/cây/ngày
- Giàn: 2m cao, chắc chắn vì quả nặng
5. Khả năng kháng bệnh
Kháng bệnh khá: héo rũ 70%, virus PWV 75%. Cần chú ý phòng bệnh thán thư trong mùa mưa. Khả năng tự đề kháng tốt hơn các giống thường nhờ gen mới.
6. Vùng trồng phù hợp
Vùng cao nguyên cao 600–1.500m: Lâm Đồng (Bảo Lộc, Đà Lạt, Đức Trọng), Đắk Nông, Kon Tum (Kon Plông). Không phù hợp đồng bằng nóng.
7. Thị trường tiêu thụ
Phục vụ thị trường cao cấp: nhà hàng, khách sạn 4-5 sao, chuỗi siêu thị nhập khẩu, các nhà máy chế biến nước ép premium. Xuất khẩu Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore với giá cao gấp 3–4 lần giống thường.
8. Quy cách cây giống & đóng gói
Cây giống xuất vườn tuổi 70–85 ngày, chiều cao 30–40cm (cao hơn giống thường), lá thật 6–8 cặp. Đóng gói 80 cây/thùng (cây lớn nên ít hơn). Có giấy chứng nhận giống mới Golden Passion.