1. Giới thiệu giống
Giống Ớt Sừng Bò Lai có quả to, dài, cay vừa phải — phù hợp ăn tươi, salad, các món Á-Âu. Khác với ớt chỉ thiên cay nhiều, ớt sừng bò có vị ngọt thịt đặc trưng. Năng suất cao hơn ớt chỉ thiên 30-40% nhờ trái lớn. Phan Hải cung cấp giống lai chọn lọc cho năng suất ổn định.
2. Đặc điểm sinh học
| Loại giống | Lai F1 — Capsicum annuum |
|---|---|
| Chiều cao cây | 70–100 cm |
| Quả | Dài cong như sừng bò 15–20cm |
| Trọng lượng quả | 40–80 g/quả |
| Độ cay (Scoville) | 5.000–10.000 SHU (cay vừa) |
| Màu khi chín | Đỏ thẫm bóng |
| Năng suất/cây | 1.2–2 kg/cây/vụ |
3. Năng suất & thu hoạch
Năng suất: 35–45 tấn/ha/vụ, 2 vụ/năm. Cao hơn ớt chỉ thiên đáng kể nhờ trái to.
Thời gian thu hoạch: Thu hoạch sau 95–110 ngày. Thu liên tục 4–5 tháng.
4. Yêu cầu kỹ thuật canh tác
- Mật độ: 25.000 cây/ha (40×100cm)
- Đất: Đất phù sa, đất đỏ bazan, pH 6.0–6.8
- Ươm cây con: 28–32 ngày
- Tưới: Đều đặn, đất luôn ẩm nhưng không úng
- Bón phân: Cần nhiều Kali để trái to + đẹp
- Cắt tỉa: Tỉa cành non yếu để tập trung dinh dưỡng vào trái
5. Khả năng kháng bệnh
Kháng bệnh tốt hơn ớt chỉ thiên: virus đốm vàng 75%, thán thư 70%. Cần phòng nhện đỏ và bọ trĩ là sâu hại chính.
6. Vùng trồng phù hợp
Đồng bằng và trung du: ĐBSCL (Long An, Đồng Tháp), Đông Nam Bộ (Đồng Nai, Tây Ninh), Bắc Trung Bộ. Vụ chính tháng 9–4 năm sau.
7. Thị trường tiêu thụ
Nội địa: siêu thị, chợ đầu mối (70%). Xuất khẩu: Đông Nam Á, Đài Loan (30%). Giá 18.000–35.000đ/kg.
8. Quy cách cây giống & đóng gói
Cây giống tuổi 28–32 ngày, chiều cao 14–18cm. Đóng gói 100 cây/khay xốp.